開放式廚房巧妙地利用了小面積空間，把餐廳和廚房連接起來，加上明亮的廚房設備裝修，讓居家環境顯得大方溫馨，越來越受年輕人喜歡。但在中國，如果選擇開放式廚房，家裝小編提醒有些注意事項是很重要的。

大功率抽油煙機

保證開放式廚房環境清新的最根本的方法，還是要選用大功率一千瓦以上的抽油煙機。現在市面上也越來越多抽油煙機是專門為開放式廚房設計的，同樣適用于中國家居環境其功能方面。像方太這類專業的抽油煙機抽力強勁，在整體美觀方面，吊掛式抽油煙機也讓廚房看起來大方美觀。

室內環境的打造

為確保良好通風，去除室內的油煙味兒，讓室內的光線更明亮，選用環保型、智能型櫥柜必不可少，在屋內開扇大窗也是個好辦法。

多功能區域化

也可以把廚房和餐廳的功能細分，嘗試做一個“復合式”廚房。廚房可以分為四個區域，熱操作區(烹飪區);冷操作區(備餐區);儲藏區和就餐區。“復合式”廚房就是先將廚房和餐廳連通，然后把熱操作區和其他三個區域分隔開，熱操作區設計3至4平方米，以玻璃推拉門作為間隔，以便隨時取用備餐區的烹飪用品。其余的十多平方米可全部設計為冷操作區、備餐區和就餐區，這一方式不僅有效解決了空間有限的問題;也控制了油煙擴散使污染范圍縮小;同時做到了干濕分區、潔污分開，適合中餐的烹飪習慣。

開放式廚房在西方家庭中是很常見的裝修，越來越多的中國百姓也開始接受了這個理念。很多人覺得中國式的烹飪方式與西餐不同，容易衍生油煙問題，但只要在裝修的時候處理得當，同樣能享受開放式廚房溫馨的就餐環境。

關鍵詞： 中式廚房