5月27日，中國質量檢驗協會發布公告：洗碗機干態存儲測試方法和技術要求將于今年11月26日正式實施。

業界分析認為，洗碗機干態存儲測試方法和技術要求的實施，標志著干態抑菌技術已趨于成熟并獲行業認可，有望成為洗碗機主流技術路徑，中國洗碗機即將邁入“干態時代”。

一、干態洗碗機何以如此出色?

生活中，大多數人有這樣的經歷：潮濕天氣，洗好的衣服還沒干就發霉了;洗好的餐具，因為沒有瀝干凈水再用時聞起來有一股霉味……

生活經驗一再告訴我們，潮濕環境極易對洗好的衣服、餐具，形成二次污染。

而干燥的衣服不會發生霉變，在干燥、通風環境下存儲的餐具也不會發生二次污染。

干態洗碗機的創新源頭，就在這里。

需要補充說明的是，干態洗碗機并不是一個產品形態的定義，而是產品功能層面對產品的界定。換言之，洗碗機無論嵌入式、水槽式、臺式、獨立式，理論上講都可以做成干態洗碗機。“干態”這個概念和電視行業“8K”的概念有點類似，不管液晶電視、OLED電視、Micro LED電視，理論上講都可以成為8K電視。

二、預計2021年洗碗機將全面進入干態時代

從調查數據看，公眾對洗碗機最關切的問題已不再是洗凈度，經過最近5年大力度的科普啟蒙，大多數人已建立了“機洗比手洗更干凈”的觀念。

時下公眾對洗碗機最關注的問題是什么?換言之，什么因素阻礙了洗碗機持續快速進入消費者家庭?

市調數據分析可知，“操作方便度”及“洗后是否二次污染”，成為排在公眾最關心問題前兩位。

一般認為，公眾對洗碗機使用方便性的要求，直接催生了水槽洗碗機的誕生;對洗后餐具二次污染的擔憂，則催生了干態洗碗機的問世。

此前，市面上在售的洗碗機普遍存在著一個結構性缺陷：洗碗機進水管和家用水管相連，極易導致洗滌過程完成之后殘水順著進水管倒流回洗碗機腔體并形成底部積水，餐具在這樣的環境下存儲極易發生二次污染，洗得再干凈也是前功盡棄。

我們都知道，近年來洗碗機持續朝洗儲一體化方向發展，洗碗機同時扮演了兩大角色：洗碗機+消毒柜，主流洗碗機都是洗儲合一。一臺洗碗機只解決洗的問題而不能有效地解決儲的問題，這臺洗碗機是不完整的。

以前，洗碗機主攻洗滌，確保洗滌干凈是所有品牌著力的方向。當洗凈率不再成為問題，洗后存儲的問題就日益凸顯出來。

過去，由于技術的限制，大多數品牌在儲的問題上沒能做到和洗同樣好。干態洗碗機的問世彌補了洗碗機普遍弱于存儲的短板，讓洗碗機不僅是一臺出色的洗碗機，同時是一臺出色的消毒柜，是二者的合體。

從華帝公布的實測數據看，干態洗碗機存儲表現確實很出色：殘水去除率96.7%，返潮阻隔率99.5%，細菌滋生率降低97.3%，二次污染率降低100%，有效抑菌時長可達168小時。

可以肯定的是，干態洗碗機標準的發布實施講加速洗碗機進入干態時代，干態抑菌將成為主流洗碗機的標準配置，這對于走在技術前列的品牌無疑是贏得了先發優勢。

三、購機時千萬別忘了問：是干態的嗎?

2017年之前，中國洗碗機市場年增速最低在55%，最高達到140%。2018年之后，由于地產政策收緊洗碗機增速有所放緩，但其仍是所有家電產品中增速較快的一個。在整個家電行業逐步進入存量時代大背景下，洗碗機持續增長堪稱一道亮麗的風景。可以肯定的是，隨著中國經濟持續發展，公民生活水平越來越高，洗碗機在中國市場的普及進程，未來若干年內仍將持續。

目前，幾乎所有主流家電品牌均已布局了洗碗機產業，由于品牌太多，產品良莠不齊，非常考驗公眾的購機智慧。

如何才能選擇一臺滿意的高品質洗碗機?我給大家的建議是，在了解產品基本功能及定價之后，千萬別忘了問一句：是干態的嗎?

如果廠家一味給你介紹它的洗碗機洗得多么多么干凈、多么多么省水、甚至多么多么靜音、多么多么便于操作，對是否干態只字不提，那你要好好考慮一下了。

有時候我想，我們的老祖宗真的非常有智慧，他們早在幾千年前就創造了“干凈”這個詞，把“干”和“凈”放在一起組詞，在他們的認知邏輯里，唯“干”者方“凈”。今天看，的確是這樣。

關鍵詞： 洗碗機